Шеф-повар компании Сергей Юрин – многократный призер международных кулинарных соревнований. Представлял уральскую кухню на конгрессе в Испании. Стажировался в мишленовских ресторанах в Риге и Швеции. А также он оценивает работу своих коллег в качестве судьи, на различного рода, кулинарных поединках.

 

Последним достижением является безоговорочная победа команды Сергея в открытом кулинарном чемпионате Chef a la Russe 2019.

 

Его изысканные авторские блюда пользуются огромным спросом наших гостей и каждый раз заслуживают комплиментов  во всех заведениях компании.

Представляем некоторые блюда меню нашего банкетного зала

АВТОРСКОЕ МЕНЮ

 

ХОЛОДНЫЕ и ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

 

Бакеный дом Пермь
Мясное ассорти
Бакеный дом Пермь
Карпаччо из говядины
Бакеный дом Пермь
Сыры с орехами и медом
Бакеный дом Пермь
Карпаччо из северной рыбы
Бакеный дом Пермь
Бакеный дом Пермь
Свежие овощи
Мидии в пряном винном соусе
Бакеный дом Пермь
Салат со свежей клубникой
Бакеный дом Пермь
Салат с беконом
САЛАТЫ

 

Бакеный дом Пермь
Цезарь с курицей
Бакеный дом Пермь
Теплый салат с говядиной
Бакеный дом Пермь
Фермерский салат
Бакеный дом Пермь
Салат с тунцом
Бакеный дом Пермь
Котлеты из щуки
Бакеный дом Пермь
Говядина "Таежная"
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

 

Бакеный дом Пермь
Копченый сом с жареным лангустином
Бакеный дом Пермь
Филе судака с зеленым гарниром
ДЕСЕРТЫ

 

Бакеный дом Пермь
Прикамский камень
Бакеный дом Пермь
Чизкейк Нью-Йорк